ピックアップ

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  朝どれ新鮮なケールがおすすめ

  店内に入ると色鮮やかなケールが沢山。ケールは苦いものだと思っていたが、とても食べやすく、野菜の王様と言われるほど栄養価が高い。また年間200種類以上の野菜を露地栽培し、朝収穫した新鮮なケール目的のお客さんも多いそう。

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  野菜の美味しさに驚く鉄板焼きメニュー

  ランチの「野菜の鉄板焼きプレート」では、普段スーパーでは目にしない固定種の野菜が美しく並べられ、それをスタッフさんが丁寧に説明してくれる。一般的には廃棄されてしまう「ケールの茎の天ぷら」など、自社農場ならではの工夫が光る。

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  会話が弾みそうな素敵な内装と、こだわりのサラダバー

  ガレージのようなインテリアがお洒落な店内には、有機農法に関する本なども置かれ、真摯に野菜と向き合われているのだと感じる。またサラダバーは、ビーツのドレッシングなど細部までこだわりがあり、何度でも通いたくなってしまう。