Skyhigh代官山

自然保護
ゴミ削減

Skyhigh代官山

オーガニックなジュースバーとして人気のSkyhigh。農薬を使っていない素材を取り寄せ、完全なオーガニックな商品を提供することにこだわっている。そのほかにも、ヴィーガン向けの商品やグルテンフリーのお菓子、高濃度カカオのチョコレートなど、身体を健やかにする商品を取り揃えている。提供するボトルもプラスチックからガラス瓶に切り替えるなど、プラスチックフリーへの取り組みも行われている。

address icon 東京都渋谷区鶯谷町19-18 ファーストマンション七久保 1F

ピックアップ

自然と身体に優しいジュース

農薬を使用しない国内の農家さんと直接契約を行い、品質と健康にこだわった素材で突くられるジュースは、優しい味わいでありながらデトックス効果も期待できる。他にも、スムージーボウルなど身体に調子を取り戻せるメニューが豊富です。
サステナブルなお店づくり

容器をガラス瓶に切り替え、再来店時に洗って返却すると会計から30円引きしてくれるなど、ユーザーにも嬉しい特典が多数あり。その他にも、店内の電力をソーラーエネルギーに切り替えるなど、オフグリット（電力の自給自足）にも積極的に取り組んでいる。
メディカルなオーガニックであることへの想い

創業者である藤井氏は、もともとは商業フォトグラファーとして活躍。多忙から身体を壊され、食と健康を見直していく中で、アメリカでロウフードに関して勉強し、Skyhighを立ちあげられたとのこと。だからこそ、本質的で健康に効果があるオーガニックを目指した商品展開をしている。