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Ballon TOKYO

サステナブルなファストフードを掲げる100%ヴィーガンのファラフェルスタンド。店名はフランスのバレエ用語で「飛んでいるときの軽い動き」の意で、ヴィーガンフードのかろやかさになぞらえた。ファラフェルとはひよこ豆で作る、中東発祥のコロッケのようなもの。7種の野菜にオリジナルソースがかけられた姿は、さながらブーケのよう。一口ごとに食感や味が変わるので、飽きることなく最後まで楽しめる。

address icon 東京都目黒区中目黒３丁目２−１９ ラミアール中目黒

ピックアップ

  • 食後に100％植物性のソフトクリームはいかが

    Ballonのもう一つの売りが100％植物性のソフトクリーム。主に有機栽培豆乳をベースとし9種の自家製トッピングを楽しめる。軽やかな甘みとくちどけの良さが特徴的だ。ちなみに不動の人気を誇るのがピスタチオソルトクランブル。塩気と甘味のバランスが絶妙だ。

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