ピックアップ

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  あまりにも肉！と驚きの声続出。

  PBMハンバーガーは、むしろ普通のバーガーよりおいしい！といい意味で裏切ってくれる。1個1個のボリュームに満足度が高く、店内で収穫された野菜などから、付け合わせを選べるなど評判だ。食べきれなかったときは持ち帰らせてくれるのも嬉しい。

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  PBMのお肉屋さんとしての顔も。

  白を基調としたオシャレな店内には、店舗では飲食だけでなくPBMの量り売りにも対応している。1ｇ2円からと、お値段も思ったより高くない。まずは店舗で実食してみて、気に入ったら家での料理に取り入れてみるのもおすすめだ。

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  サステナブルな仕掛けがあちこちに。

  例えば、余った食材や商品を入れる冷蔵ケースを店内に設置し、そこから誰でも無償で持ち帰れる「フードシェアフリッジ」。食品ロスを減らすための取り組みだ。また店舗の空きスペースを使用して野菜の栽培を行う「アーバンファーミング」では、LEDライトを使い無農薬の水耕栽培を行う。育てた野菜はお店の料理に使用している。