ピックアップ

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  100％植物性の商品と環境に配慮した容器

  お店の商品はすべてプラントベースで、コーヒーはフェアトレードのものを使用。スムージーを入れるカップなどには生分解性プラスチックや紙ストローなど、気候変動や環境に配慮したもので提供している。

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  価値観の押し付けではなく、好きなもので世界を変える取り組み

  店主のマーチンさんがお店を持つことになったとき、海外情報に敏感な妻からのアドバイスでヴィーガンやオーガニックを取り入れることになったのだそう。美味しいもので、実は地球に優しい取り組みを多くの人に広めている。

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  店主自らも施工を手伝って作った、愛着とこだわりのあるお店

  大工ではなく、アーティストで結成された建築チームに施工に関わってもらって一緒に作り上げた店内は、こだわりそのもの。お店のロゴやアクリル板のドア、おしゃれなカウンターなど、お店のもの一つひとつが自慢できるものになったそう。

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  綺麗なアートスムージーは写真映えも必至

  ココナッツクリームで表面にアートを施したスムージーはgreeneryオリジナル。あまりにもリアルな描写で、フィルムと間違えられる事が多かったので描くところを見ていただくように変更されたのだそう。さらなるイチオシは10種類以上のフレーバーの中から日替わりで店頭に並んでいるヴィーガンスコーン。外はサクサク、中はしっとりとしていて、お客様から驚かれることも多いそう。