ピックアップ

• 

  在来種トウモロコシを使用したこだわりの詰まったトルティーヤ

  トルティーヤは、トウモロコシの選定、製粉、生地製造まで全てお店で管理。次世代にもメキシコ文化を残したいという想いから、手間と時間をかけ丁寧なこプロセスで製粉している。毎朝製粉され、その場で焼いて頂けるフレッシュなトルティーヤは絶品。

• 

  日本・メキシコの食材を愉しめる朝タコス

  メキシコ定番の朝食「短角牛のバルバッコア（燻製蒸し焼き）」は岩手県産の希少な短角牛を使用。日本食材が贅沢に使われた「季節の菜の花炒めとヤギチーズ」「ふきのとうスクランブルエッグ」などの変わり種も。（写真は愛知県産「サボテン」使用のタコス。）

• 

  冒険的なメニューが揃うディナータイム

  朝とは打って変わりお店の雰囲気もディナー仕様に。朝タコスとは違ったお酒に合う魚中心のディナーメニューは、冒険的なものが揃う。ここでしか味わえないコース料理を味わいながら、大切な人とゆっくり過ごしてみては。

• 

  食事にぴったりな日本のお酒も豊富

  写真は、山梨のワイン「Shiro Shiro」。日本固有の黒ぶどう品種の一つである、マスカット・ベーリーAが100%使用されている白ワイン。このほかにも、日本各地の厳選された日本酒やワインが豊富に用意されている。